Nos idées recettes

Cake aux noix et aux pépites de chocolat (pour 6 personnes)

Ingrédients:

100g de noix
75g de farine de blé T65
1 CàC de poudre à lever
125g de sucre semoule
3 oeufs
100g de beurre fondu

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7)

Séparer les blancs de 2 œufs et en garder 1 entier.

Battre les œufs (jaunes + entier) avec le sucre semoule jusqu’à blanchiment

Incorporer à la suite la farine tamisée, les noix , les pépites de chocolat, la poudre à lever et enfin le beurre fondu. Mélanger un peu entre chaque ingrédient.

Bien mélanger à la spatule afin d’obtenir une pâte souple et sans grumeaux.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange précédent

Beurrer un moule à cake et enfourner environ 30 min. Piquer un couteau en fin de cuisson et vérifier que la lame ressorte juste sèche.