Pérou Jaen un Café

Profil aromatique :
Un café au nez gourmand sur des notes de vanille, caramel et chocolat. En bouche le café est équilibré et la longueur chocolatée.
Variété : typica /caturra rouge / bourbon rouge
Process : lavé
Récolte : mars à septembre
Certification : Issu de l'agriculture biologique
Altitude : 1200 - 1800 m

Terroir :
La région de Cajamarca se situe au nord du Pérou et abrite des plantations de café aux
tailles variées. Les fermes, appelées « cafetales », sont à 80% de petites propriétés de
moins de 2 hectares. Les terrains fertiles et largement boisés permettent de conforter la culture du caféier. Ce café est produit à partir des cafés de six petites fermes dans le terroir Huabal.

Attention:
Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.

Intensité:
3/5