Le couscous est obtenu à partir de semoule de blé dur biologique. Celle-ci est humidifiée, agglomérée par roulage, soumise à une pré-cuisson à la vapeur puis séchée et calibrée.
Verser de l’eau ou du bouillon froid ou chaud de même volume que le produit à utiliser pour le réhydrater. Égrener puis assaisonner à convenance.
A conserver dans un endroit sec et frais à l’abri de la lumière.
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