Graines Millet Décortique en vrac

le millet est une plante sauvage de la famille des graminées. Il en existe plusieurs variétés, mais les plus courantes sont le millet perlé, le millet commun et le millet des oiseaux.
Elles sont surtout intéressantes car elles ne contiennent pas de gluten. Elles pourraient avoir un effet hypocholestérolémiant mais cela n'est pas prouvé.
Le millet possède des protéines, lipides, glucides, relativement proche de celles des autres céréales blé, riz, mais aussi du magnésium et des vitamines du groupe B.
ses vertus nutritives:
Sa teneur en zinc le rend efficace pour booster les défenses immunitaires, stabiliser différentes hormones (principalement l’insuline), et possède un rôle antioxydant.
Riche en magnésium et en, le millet contribue à la bonne minéralisation osseuse et à la santé dentaire

Bien pourvu en phosphore, il participe à la bonne croissance et à la régénérescence des tissus.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie: 1506kj soit 360kcal
Matières grasses: 3,9g
Acides gras saturés: 0,7g
Glucides: 68,8g
Sucres: 8,8g
Protéines: 10,6g
Fibres: 3,8g
Sel: 0,0075g