Graines de Maïs Popcorn en vrac

Le pop-corn c'est beaucoup de vent et peu de calories.
En effet 100 grammes de pop-corn représentent un gros saladier et ne comptent que 365 calories.
Il mange doucement. Il permet donc d'atteindre rapidement le seuil de satiété.
Le maïs est un grain entier non transformé. Complet, il apporte une concentration intéressante de fibres. 100 grammes de pop-corn en contiennent 13 grammes qui se concentrent essentiellement dans l'écorce qui l'enveloppe.

Essentielles pour la santé, les fibres permettent un bon transit intestinal, une régulation de la glycémie et une diminution du taux de mauvais cholestérol. Elles limitent aussi le stockage de l'excédent de sucre sous forme de gras dans l'organisme.
Une portion de pop-corn nature contiendrait 300 mg de polyphénols, soit deux fois plus qu'une portion de fruits.
Ces antioxydants qui protègent les cellules des dommages sont aussi concentrés dans l'écorce du maïs.
Mais, attention, cet effet bénéfique pour la santé n'est remarqué que quand les grains sont soufflés natures, sans matière grasse, salés ou sucrés modérément.

Il contient les minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore, sodium, fer, cuivre, zinc, manganèse, fluor...), les vitamines (A et B majoritairement) et les acides aminés présents dans la canne à sucre.