Poudre à Lever en vrac

La poudre à lever s'utilise en remplacement de la levure chimique. Elle est parfaite pour faire lever et aérer naturellement vos préparations toutes sorte de gâteaux. De plus, elle est neutre en goût et ne modifiera donc pas la saveur de vos gâteaux.
A savoir : la poudre à lever bio ne contient pas de phosphate et est composée d'un acide que l'on obtient grâce à la fermentation du raisin.
Conseils : quand on utilise de la poudre à lever, la pâte ne lève qu'au four : elle faut donc cuire votre
préparation immédiatement.

Évitez de la mélanger à des ingrédients liquides ou chauds : pour préparer votre pâte à choux par exemple, incorporez la poudre en dernier, lorsque la pâte est refroidie.